|
|
Italiaanse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*6 grote, vastkokende aardappelen *4 tomaten *2 gele paprikas *2 aubergine *2 bollen mozzarella *1 bussel basilicum *Broodkruimel *Olijfolie *Peper *Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de ongeschilde aardappelen, de tomaten, de aubergines en de paprika`s en snij ze in schijfjes. Hak de basilicum fijn en snij de mozzarella in plakjes. Vet een ovenschaal in. Leg daarin verschillende laagjes mozzarella en groenten. Breng elke laag op smaak met peper, zout en fijngesneden basilicum. Bestrooi de bovenste laag met broodkruimels en besprenkel met olijfolie. Zet de schaal in de oven (180C) en laat het gerecht bakken gedurende ongeveer 90 minuten. Prik af en toe eens in de aardappelen om te kijken of ze al gaar zijn.
|
|
|